El mejor São João (San Juan) está sin duda alguna en la Bahia de todos los Santos, 
claro que São João es típico de la Región Nordeste de Brasil; ahora lo mejor es siempre visitar el interior bahiano, por ejemplo yo fui a la ciudad de Amargosa que esta aproximadamente a 360 km. de la ciudad de Salvador (4 hrs. de carro).
Salí de Salvador el día 19 a las 14:00 hrs. y llegue cerca de las 19:30, porque la carretera estaba quedándose movida, ya que para estas Festas Juninas todos viajan al interior y yo no podía ser la excepción, claro llegue un poco más tarde de lo previsto por causa de las paradas que hicimos en casi la mitad de grifos que encontrábamos. Al llegar a la ciudad, nos fuimos directo para la casa de mi amigo, tomamos lonche y nos preparamos para ir a la inauguración de São João. Al comienzo los grupos musicales estaban buenos, pero para la mitad de la noche colocaron a un cantante maravilloso que tocaba el acordeón fabulosamente, tanto que podía creer que el instrumento era parte de él. Bueno, esa noche llegamos relativamente temprano (02:40 hrs.) para la casa.
Al día siguiente, desperté super temprano (07:00 hrs.) no sabia que hacer porque quería solo divertirme y vivir el verdadero São João del Nordeste, todos nos preparamos y fuimos directo para la hacienda de un amigo, ahí por primera vez en mi vida monte un caballo, lo pasé bien y me divertí. Al llegar la noche nos fuimos a comer churrasco GRATIS y es que São João en su mayoría es sinónimo de fiesta (tipo de música típica en estas fiestas es el Forró), comida (comidas típicas de la región y el rico churrasco con su piñita con canela a la parrilla) y licor (frutas usadas son: banana, maracuya, cacao, genipapo, chocolate, cajú y otras frutas típicas de la región “maceradas” con cachaça). Al regresar a casa descansamos un poco y nos preparamos nuevamente para ir a la Plaza donde se dan los show, ahí bailamos forró hasta las 04:00 hrs. Obviamente llegué a casa muerta, dormí en menos de dos minutos. Prácticamente así fueron las noches de fiesta en la Plaza, bailar forró hasta casí casí el amanecer. De ahí los demás días era comer en casa de todos los parientes y/o amigos de mis amigos, São João es sinónimo de fraternidad.
Pues buen, para las personas que son fiesteras tienen una programación en la cual se paga el ingreso donde lo que se incluye es: la camisa con la que se identifica la categoría de tu ingreso (pista – es más barato – o camarote – que es el más caro), 5 cervezas y acceso al área de comida, ahí comes hasta morir o hasta que se termine la comida. Los días que se hacen las fiestas cerradas son 3: Sábado con la fiesta llamada “Forró do Piu Piu”, Domingo con “Forró do Harém” y el 
Lunes con “Amargosa Electro” ex-Amargosa Light donde rompe con el esquema típico de la fiesta, porque ella ofrece otro tipo de música de nombre Pagode. Ahora las noches de Amargosa son llenas de show con cantantes y grupos maravillosos donde las personas jamás pararan de bailar la noche entera, ahí el cansancio no existe, estos días las personas parecen que viven literalmente para bailar y bebe.
Ahora el ingenio que demostraron para la bebida fue de sacar el sombrero, ellos crearon una mochila pequeña donde solo puedes colocar líquido y de ella se desprende una manguera lo suficientemente larga para llegar con comodidad hasta la boca, imaginen… bailar mientras bailas un forró ¡Qué maravilla! Una idea más que brillante para la persona que quiere realmente divertirse.
claro que São João es típico de la Región Nordeste de Brasil; ahora lo mejor es siempre visitar el interior bahiano, por ejemplo yo fui a la ciudad de Amargosa que esta aproximadamente a 360 km. de la ciudad de Salvador (4 hrs. de carro).Salí de Salvador el día 19 a las 14:00 hrs. y llegue cerca de las 19:30, porque la carretera estaba quedándose movida, ya que para estas Festas Juninas todos viajan al interior y yo no podía ser la excepción, claro llegue un poco más tarde de lo previsto por causa de las paradas que hicimos en casi la mitad de grifos que encontrábamos. Al llegar a la ciudad, nos fuimos directo para la casa de mi amigo, tomamos lonche y nos preparamos para ir a la inauguración de São João. Al comienzo los grupos musicales estaban buenos, pero para la mitad de la noche colocaron a un cantante maravilloso que tocaba el acordeón fabulosamente, tanto que podía creer que el instrumento era parte de él. Bueno, esa noche llegamos relativamente temprano (02:40 hrs.) para la casa.
Al día siguiente, desperté super temprano (07:00 hrs.) no sabia que hacer porque quería solo divertirme y vivir el verdadero São João del Nordeste, todos nos preparamos y fuimos directo para la hacienda de un amigo, ahí por primera vez en mi vida monte un caballo, lo pasé bien y me divertí. Al llegar la noche nos fuimos a comer churrasco GRATIS y es que São João en su mayoría es sinónimo de fiesta (tipo de música típica en estas fiestas es el Forró), comida (comidas típicas de la región y el rico churrasco con su piñita con canela a la parrilla) y licor (frutas usadas son: banana, maracuya, cacao, genipapo, chocolate, cajú y otras frutas típicas de la región “maceradas” con cachaça). Al regresar a casa descansamos un poco y nos preparamos nuevamente para ir a la Plaza donde se dan los show, ahí bailamos forró hasta las 04:00 hrs. Obviamente llegué a casa muerta, dormí en menos de dos minutos. Prácticamente así fueron las noches de fiesta en la Plaza, bailar forró hasta casí casí el amanecer. De ahí los demás días era comer en casa de todos los parientes y/o amigos de mis amigos, São João es sinónimo de fraternidad.
Pues buen, para las personas que son fiesteras tienen una programación en la cual se paga el ingreso donde lo que se incluye es: la camisa con la que se identifica la categoría de tu ingreso (pista – es más barato – o camarote – que es el más caro), 5 cervezas y acceso al área de comida, ahí comes hasta morir o hasta que se termine la comida. Los días que se hacen las fiestas cerradas son 3: Sábado con la fiesta llamada “Forró do Piu Piu”, Domingo con “Forró do Harém” y el 
Lunes con “Amargosa Electro” ex-Amargosa Light donde rompe con el esquema típico de la fiesta, porque ella ofrece otro tipo de música de nombre Pagode. Ahora las noches de Amargosa son llenas de show con cantantes y grupos maravillosos donde las personas jamás pararan de bailar la noche entera, ahí el cansancio no existe, estos días las personas parecen que viven literalmente para bailar y bebe.Ahora el ingenio que demostraron para la bebida fue de sacar el sombrero, ellos crearon una mochila pequeña donde solo puedes colocar líquido y de ella se desprende una manguera lo suficientemente larga para llegar con comodidad hasta la boca, imaginen… bailar mientras bailas un forró ¡Qué maravilla! Una idea más que brillante para la persona que quiere realmente divertirse.
Lo que también me llamo la atención era unos “anticuchos” de avestruz, eran un éxito total y es
que aquel animalito al parecer era un manjar para todos, su carne es firme, consistente como se dice en portugués “macia” de un sabor totalmente diferente de cualquier otro animal que yo ya haya tenido la oportunidad de probar.Ahora si deseamos algo más tradicional, pues, São João nos ofrece el “Casamento na roça”, “Quadrilhas”, “Fogueiras” y “Repentistas”, y casí al finalizar el mes de Junio se realiza un concurso de Quadrilhas en todo el Nordeste (Alagoas, Bahia, Ceará, Maranhão, Paraíba, Pernambuco, Piauí, Rio Grande do Norte y Sergipe). El mes de Junio es un mes repleto de diversión y donde el fruto más representantivo es el maíz (milho), con el se preparan exquisitos manjares.
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